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沙县小吃

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沙县小吃加盟 福建沙县,被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”称号。自2003年起,全县每年从沙县小吃业经营实现目标中增收均达到5亿元以上。其经营遍布全国各地,甚至已经开到美国纽约、日本、香港、新加坡,成为沙县经济发展的重要支柱。 为满足各地小本创业者尽快脱贫致富,进一步加强小吃文化的推广,沙县人民政府成立了以县委书记池秋娜任组长,县委副书记、县长陈瑞喜为副组长的推广办公室,先后举办各种小吃培训班205期。总计培训各省、市学员达17692人,培训美国、日本、台湾、新加坡等海外学员1088人。 截止到2007年底,全县出外经营沙县小吃达到19552户,从业人员60870人,占全县农民劳动力的84.4%。 沙县小吃承袭汉唐时期流传下来的制作技艺,历经数十年精心研究不断创立形成十大系列,108种特色产品,被称为中华传统饮食的“活化石”。所有品系选料考究,原料全部来自生长区,无污染,属于的食品。 原创沙县小吃即保留了传统饮食文化的特点,有符合现代人追求营养、健康的消费需求。现代化先进厨具使传统的水晶烧麦、炖罐、扁肉、香板鸭、炸米冻、笋肉夹饼、蒸饺、香芋饼、芋饺等小吃更具特色,即保全了食物的营养成分,且色、香、味更醇厚。煎、炒、炸、蒸、炖、烧样样俱全。道道口感独特,气味香醇、色艳汤浓、鲜美清香。 原创沙县小吃,不仅具有小吃独特的亮点,而且具备全天候经营特色。创立的“口味自配”新吃法,一改中国小吃口味“刻板”将很多顾客拒之门外的传统。原创“口味自配”创立,利用植物自有工艺配制出多种口味调味品,麻、辣、酸、甜应有尽有,任由顾客根据自己自行调配,南来北往客均无可挑剔,使得市场潜力和消费选择的空间得以扩大,食用更方便,具有时尚特色,更具江湖口味。 沙县小吃是以蒸饺、米粉、馄饨和面食为主打产品的中式快餐店,美味的食品加上快速的上餐速度,让沙县小吃备受消费者的欢迎。沙县小吃的原家乌根兔等五道菜更是被评为“福建名菜”,真正的餐饮大品牌,值得消费者和加盟商的信赖。 沙县小吃实际上属源远流长的古代中原汉族饮食文化传统的一个分支,沙县的不少小吃,还保留着古老的汉族传统意识文化的特点,有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点,堪称古代汉族传统饮食文化的“活化石”。 “沙县板鸭”的地道叫法是“沙县腊鸭”。腊制肉类食品,统称腊肉,在中国由来已久。腊肉的本义就是在腊月制作的干肉。早在周朝,朝廷就设有“腊人”这一职务。其职责是掌理加工干肉的事务,干肉的制作过程是:把桂(香料)和姜切碎撒在肉上,用盐腌渍,晒干或烤干。沙县腊鸭的传统做法,同以上所述大致相同,只是在配料上略有增减,烘烤的方法也更讲究。 沙县的“酒酿”、“新沉红”、“冬酒”,也可在《周礼》中找到出处。《周礼》将酒分为“五齐三酒”,“五齐”指的是 未经过滤的五种薄酒,其中的“醴齐”......一宿而熟、其味稍甜,分明就是沙县人所称的“酒酿”。“三酒”为三种过滤去糟的酒。临事而造的酒称为事酒,沙县城关、夏茂当年酿制当年饮用的酒可称为事酒;冬酿夏熟的酒称为昔酒,酿造时间长于昔酒的称为清酒。沙县民间尚有称家酿酒为昔酒的。《沙县志.物产》记载:夏茂酿造的酒有“长水、短水”之分。长水酿造时间较长,短水即酿造时间较短,同《周礼》中记载的“昔酒”、“清酒”一样。 以味道鲜美而遐迩闻名的沙县面食和豆腐,都可以在汉民族食谱中找到出处。沙县豆腐“点浆”不用石膏或盐卤,而用隔夜的老浆水,所以沙县的豆腐又白又嫩,这并非沙县所创,豆腐的发明地安徽淮南八公山,正是用老浆水点豆腐的。 中原汉族的饮食文化传播到沙县,自然同中原人民历史上的多次南迁有关。根据族谱调查,沙县境内各姓居民,无一不是中原各省(河南、河北、山西、安徽)汉族的后裔。分布极广的各地汉人迁居沙县,是沙县成为汉族传统饮食文化的汇集地,这是沙县成为“小吃城”的主要原因之一。
  • 沙县小吃加盟优势
沙县小吃加盟 一、树百年品牌,创餐饮传奇! 原味林商标的由来:未来餐饮必将从色、香、味的基础上更注重原汁原味的健康美食,原味林,就是以绿色健康的食材烹调出原汁原味的美食,【原味林】未来来必将众立在世界饮食之林---原味林!【古韵至今有,美味原味林】 二、注册商标,提高/增加权益 原味林沙县小吃连锁的理念是以做原汁原味的沙县小吃为口号,起源于沙县小吃,做出高于沙县小吃的饮食店。把现在沙县小吃一盘散沙,口味差别大,品牌混乱,单兵作战的观念转化过来!【原味林】准备做成全国连锁加盟店,在原味林注册商标和品牌的保护下,做统一口味,统一服务,统一店面形象,统一管理,统一原料采购。为加盟店提供从开店选址,设计装修到经营的一条龙服务。为加盟店保驾护航,目标达到加盟店家家赚大钱,加盟店的成功才是原味林未来的成功!希望原味林和加盟同仁一起创业,一起发展,末来的原味林必将是所有加盟店的骄傲! 三、原汁原味,健康美味 原味林沙县小吃连锁店要用绿色食材做口味有特色,适合大众口味的美食,做到原味林沙县小吃店每家店味道一样,的自有工艺,独特的制作工艺,让别人无法模仿。 四、诚信经营,本质服务 原味公司和原味林沙县小吃连锁加盟店,做到以人为本,诚心经营为宗旨,做良心食品,为顾客提供优质的健康美味小吃。 五、优惠加盟,商标授权: 1、2015年6月30日之前,包括以前在原味学过沙县小吃的老学员都享受优惠加盟。现阶段以做品牌推广为主,所以不收加盟费,老学员想加盟原味林商标沙县小吃店,要先向公司申请,经公司考察,同意后再颁发商标授权书和加盟匾牌。2014年6月份到2015年6月份期间的新学员都可享受优惠加盟的特别优惠政策。 六、 区域划分经营 为扶持加盟商利益,原味林沙县小吃店实行区域划分经营,形成不易逾越的市场壁垒,限额发展原味林沙县小吃加盟店,确保加盟者利益,形成良性循环。 七:统一装修、简洁大方 为确保原味林沙县小吃店统一的店面形象和店内风格,让加盟店花较少的钱,办更多的事,由原味公司提供完整的装修方案以及店堂设备、设施布置图,供加盟店免费使用。 八、新品研发 、免费推广 公司每年都有味道独特的新产品上市,加盟店可免费学习并使用该技术,要做就做好吃的口味,公司将成立技术研究中心以市场需求为基础采百家之长,精心研制和开发新产品及新口味的创立,为每家原味林加盟店提供技术自有工艺。做到原味林加盟店的产品口味不断升级。
  • 沙县小吃加盟流程
网站留言、电话沟通,确定合作意向 总部对客户进行资格审查 客户实地考察、谈判、签约,确定项目整体实施方案 装修、验收、发货、培训、安装、开业宣传 开业、营业。
  • 沙县小吃加盟条件
1、具有创业激情,并能到公司总部进行为期12天的培训与学习。 2、有较强的市场意识和合格的心理素质。 3、具备一定的智慧之选能力(有3到5万的资金)。 4、认同公司总部的管理理念。 5、接受公司总部的管理,并能接受持续的提升训练。

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